Carambola
Averrhoa carambola L.
Características: Árvore de tronco tortuoso com ramos flexíveis. Folhas formando uma copa densa. Flores pequenas, brancas e púrpuras, frequentemente presas aos ramos. Apresenta fruto longo e ovalado, com cinco gomos salientes de coloração amarelo ouro na maturação. Contém duas sementes pequenas em cada gomo.
Solo: Profundo, fértil e drenado.
Clima: Quente e úmido.
Porte: Árvore de até 8 metros de altura.
Propagação: Por meio de sementes, mergulhia, alporquia e enxertia. Use um compasso de 4 x 4 m.
Colheita: Produz no terceiro ano, no final do verão.
Curiosidades: Pode ser consumida in natura ou na forma de geléias, sucos, doces, compotas, sorvetes e como ingrediente para coquetéis de sabor tropical e refrescante.
Fonte: Anuário do pomar, editora online.
